Kek yapmaya başlayan herkesin elinin gittiği ilk tariflerin başında gelir yoğurtlu sade kek. Evde süt olmadığı durumlarda ya da daha yumuşacık kıvamlı bir kek yapmak istediğimizde devreye hemen yoğurt girer. Kekinizin iç dokusunu yoğunlaştırır, kıvamını hafif nemli ve pürüzsüz hale getirir.05-Aug-2019
Kekte yoğurt ne işe yarar?
Yoğurt aslında birçoğumuzun da hakim olduğu üzere kek daha tok ve nemli bir kıvam verir. İçi hafif ıslak, daha yoğun kıvamlı keklerin harcında mutlaka yoğurt kullanılır. Yoğurt, kekin içindeki yağ ile buluştuğunda keke o ıslak dokusunu kazandırır. Daha az yağlı bir tat hissedilmesini de sağlar.
Keke ne kadar yoğurt konur?
Malzemeler; 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt (250ml) 1 su bardağı şeker (200ml) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 +çeyrek bardak un(250ml) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu.
Yoğurtlu kek yumuşak olur mu?
Yoğurtlu Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir? Tarifte kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yoğurdun sulu kıvamda olması için yoğurt suyundan ilave edin. Böylece kekiniz daha yumuşak olacaktır.
Süt olmadan yoğurtla kek yapılır mı?
Kek tarifleri arasında yapımı en kolay tariflerden biri o! İçerisinde süt ya da yoğurt olması onun kabarmasına da engel değil. Su ve yağ, kekinizin enfes bir kıvamda olması için yeterli olacaktır. Dilerseniz kuru üzüm, ceviz, fındık gibi farklı malzemeler ilave ederek de kek harcınızı zenginleştirebilirsiniz.
Kek yaparken süt yerine su kullanılır mı?
Ancak canımız kek yapmak isteyip evde süt ya da yoğurdun bulunmadığı durumları da sıkça yaşamışızdır. Bu durumların aslında kurtarıcı bir malzemesi var. O da su. Üstelik laktoz hassasiyeti olanlarda keklerini suyla hazırlayabilir, gönül rahatlığıyla tüketebilirler.
Kek kabardıktan sonra neden sönüyor?
Özellikle sıvıların çok soğuk kullanılması kekin sönmesine neden olabilir. … Kek pişerken sık sık kapağını açmayın ve ısı değişikliği nedeniyle kekinizi söndürmeyin. Kekiniz fırında tam kıvamında kabardıktan sonra çıkar çıkmaz sönüyorsa bir diğer sebebi de ısı değişimi olabilir.
Yoğurtlu kek malzemeleri nelerdir?
Yumuşacık Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta.
- 1 su bardağı toz şeker.
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt.
- 2, 5-3 su bardağı un.
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 paket vanilya.
11-Jun-2016