Köfte harcının içine ne konur?
Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma.
- 1 orta boy rendelenmiş soğan.
- 1 diş sarımsak.
- 1 adet yumurta.
- Yarım çay bardağı galeta unu.
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz.
- 1,5 çay kaşığı tuz.
Köfteye köfte harcı ne kadar konur?
Derin kasenin içine 500 g köftelik az yağlı kıymayı 1 paket (41 g) köfte harcını ve 1/2 su bardağı (100 ml) suyu koyun. Karışıma 1 yumurta kırıp harç kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Harca şekil verdikten sonra yağsız tavada, fırında, ızgarada veya mangalda pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Evde köfte içi nasıl hazırlanır?
Köfte harcını hazırlamak için, soğanları rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın. İsterseniz, bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Soğan, maydanoz, kıyma, yumurta, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun. Bu sırada istediğiniz baharatları da ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Köfte harcının içinde hangi baharatlar var?
Izgara köfte, hamburger köftesi, kısacası aklınıza gelen her türlü etli köfte yapımında kullanılır. İçindekiler : Karabiber, acı toz biber, kişniş,kekik,kimyon kırmızı tatlı toz biber, yenibahar,galeta unu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz içermektedir.
Köftelik kıyma harcı nasıl yapılır?
Kıymayı derin bir kaba alın. Soğuk suda ıslatılıp, suyu sıkılmış 3 dilim bayat ekmek içini ilave ederek 5 dakika kadar yoğurun. Kıymaya, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarmısak, rendelenmiş kaşar peyniri, yarım tatlı kaşığı karabiber, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ilave ederek, 5 dakika daha yoğurun.
1 kilo kıymaya ne kadar galeta unu konur?
Köfte Tarifi Galeta Unu İle İçin Malzemeler
- 1 kg kıyma.
- 1 buçuk bardağı galeta unu.
- 2 yumurta.
- 2 diş sarımsak.
- 1 orta boy soğan.
- Kimyon.
- Karabiber.
Oct 4, 2015
Köfte harcına neden yumurta konur?
Yumurta ise köftenin şahane bir kıvamda olmasını sağlar. O tüm malzemelerin birbirinin içerisine tam olarak girdiği köftelerin sırrı içlerinde yumurta olması. Daha çok kızartma yapmak istediğiniz tariflerde yumurta kullanmanızı öneririz daha az yağ çekecektir ve daha lezzetli olacaktır.